ALPHA-环糊精水合物,一种阿尔法环糊精衍生物，CAS：-51-9
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基础信息：
ALPHA-环糊精水合物
CAS：-51-9
分类：一种阿尔法环糊精衍生物
描述：
ALPHA-环糊精水合物，一种阿尔法环糊精衍生物，具有特别的物理化学性质和广的应用前景。它是一种天然的高分子化合物，由多个葡萄糖分子通过α-1,4-糖苷键连接而成，其结构特别，能够形成空腔结构的环状分子。这种空腔结构使得ALPHA-环糊精水合物具有强烈的包合作用和从客体分子中形成包合物的潜力，从而在药物传递、食品科学、环境科学等领域中得到广应用。ALPHA-环糊精水合物具有很好的水溶性，能够在水中形成稳定的溶液。此外，它还具有很好的化学稳定性，能够在酸性或碱性条件下稳定存在。这些特点使得ALPHA-环糊精水合物成为一种良好的药物载体和食品添加剂。
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在药物传递方面，ALPHA-环糊精水合物可以作为药物载体，将药物分子包裹在其空腔结构中，形成药物复合物。这种药物复合物能够保护药物分子免受外界环境的影响，同时提高药物的生物利用度和稳定性。此外，通过调节ALPHA-环糊精水合物的分子量和空腔尺寸，还可以实现对药物分子的精确控制和释放。在食品科学方面，ALPHA-环糊精水合物可以作为食品添加剂，改善食品的口感和稳定性。它能够与食品中的风味物质和营养物质相互作用，提高食品的营养价值和口感体验。此外，ALPHA-环糊精水合物还具有很好的抗氧化性能和抗菌性能，能够延长食品的保质期和安全性。
基本参数：
中文名称：α-环糊精水合物
别称：ALPHA-环糊精水合物
英文名称：α-Cyclodextrinhydrate
CAS：-51-9
结构式：
编辑搜图
Alpha-环糊精（alpha-cyclodextrin）是一种环糊精的形式，它是由六个葡萄糖单元组成的环状分子。环糊精是一种多糖类化合物，具有空腔结构，可以将其他分子包裹在其内部，形成类似于袋状的结构。
Alpha-环糊精水合物指的是alpha-环糊精分子与水分子形成的化合物。由于环糊精分子的特别结构，它可以包络水分子进入其空腔内部，形成水合物。这种水合物在化学、生物学和材料科学等领域中有一些重要的应用。
总的来说，ALPHA-环糊精水合物作为一种阿尔法环糊精衍生物，具有特别的物理化学性质和广的应用前景。它能够与多种药物和食品成分相互作用，提高其稳定性和生物利用度，同时改善食品的口感和营养价值。
其他环糊精：
山苍子精油-羟丙基-β-环糊精
黄芩苷/羟丙基-β-环糊精
Baicalin/HP-β-CD
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